This is the new style: place everything in the crock-pot or if you want to
be professional its a slow cooker cover with water, maybe a onion, carrot,
little garlic salt and pepper, turn on medium and in about two hours
you have perfect beans every-time.
Can't to make bean soup with a the
corn challah with chilies will be good eats.
What is great the machine does all the work.

The other fun project was meatballs, we made just to get a yield so when
we open the meatball sub will be on the menu.
With ten pounds of meat we made 150 meatballs now if each sandwich has
5 meatballs that is 30 sandwiches at $7.00 equals $210.00 in sales
with bread, cheese, sauce, peppers, and meat, $42.00 dollars in product
which gives a 20% food cost it took with cooking and
prep 1 hour to set everything up at $12 hour employee so the
labor cost on this product is very good as long as everything is
organized and ready to go we should do well on this product,
with a little room to work with on ingredient price.
coming soon roasted meatball sandwich
 ciabatta, grilled peppers, tomato served with
House made Italian Potato Chips